Frango Frito

Ingredientes:

1 Frango aos bocados pequenos

4 Dentes de alho
1 dl de vinho branco
2 Colheres de sopa de colorau
Pimenta q.b.
Sal q.b.
1 Folha de louro
Farinha para panar
Óleo para fritar


Preparação:
Lavar bem o frango.
Temperar o frango com todos os ingredientes acima mencionados e deixar marinar de um dia para o outro.
Passar o frango por farinha e fritar com óleo bem quente.
Eu servi com massa esparguete e salada.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Comprinhas

Depois de ver no blog da Hélia estas coisinhas para a decorar de bolos, resolvi comprar e estou super satisfeita.


São produtos muito bons e com preços super acessíveis.


Passem pelo blog e vejam todas as coisas fantásticas que ela nos pode enviar.


Assim que as utilizar darei a minha opinião.

Sónia Paula

Lombinhos de Porco

Ingredientes:
2 Lombinhos de Porco
4 Alhos picados
1 Folha de louro
Piripiri
Pimenta
1 Colher de sopa de massa de alho
1 Colher de sopa de massa de pimentão
Sal


Preparação:
Cortar os lombinhos aos quadradinhos e temperar com sal, alhos picados, louro, massa de alho, massa de pimentão, piripiri e pimenta.
Deixar temperado por algumas horas.
Levar ao lume numa frigideira com manteiga e um pouco de óleo, juntar a carne.
Deixar cozinhar a gosto em lume brando.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Torta de Cenoura e Courgette

Ingredientes:
250 g de cenoura
250g de courgette
6 Ovos
350g açúcar
3 Colheres de sopa de farinha
Açúcar para polvilhar


Preparação:
Cozer a cenoura e a courgette e reduzir tudo a puré.
Bater os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, juntar a farinha e bater novamente..
Juntar o puré da cenoura e da courgette com o preparado anterior e envolver tudo muito bem.
Levar ao forno a cozer num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com margarina.
Não deixar cozer muito.
Retirar do forno e enrolar em cima de um pano molhado polvilhado com açúcar.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Tarte de Feijão

E depois de fazer a tarte de grão tive de experimentar a versão feijão e sinceramente gosto bem mais desta.
A receita fiz igual substituindo o grão pelo feijão.

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Ingredientes:
1 Base de tarte de massa folhada de compra
250g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
1lata de feijão branco cozido das pequenas
2 colheres de sopa de margarina derretida
2 ovos + 2 gemas
Açúcar em pó para polvilhar


Preparação:
Reduzir o feijão em puré.
Forrar uma forma de tarte de aro amovível com a massa folhada.
Juntar todos os ingredientes ao puré de grão e bater com a batedeira durante 5 minutos.
Deitar o preparado na forma e deixar cozer até ficar douradinha.
Quando estiver já fria polvilhar com açúcar em pó.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolo com Aroma de Baunilha

Ingredientes:
5 Ovos
200g açúcar
180g de farinha
3 Colher de sopa de leite
3 Colheres de sopa de margarina
1 Colher de chá de fermento em pó
2 Colher de sobremesa de aroma de baunilha
Açúcar para polvilhar


Preparação:
Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar e o aroma de baunilha.
Adicionar a manteiga, o leite e a farinha aos poucos á medida que se vai envolvendo tudo.
Juntar a colher de fermento e quando estiver tudo bem ligado com uma colher de pau envolver as claras cuidadosamente.
Levar a cozer numa forma untada com Óleo em Spray Espiga que para mim é uma maravilha, não sujamos as mão e é de uma rapidez fantástica.
Deixar cozer, desenformar e polvilhar com açúcar.

Aqui com doce de tomate para os mais gulosos....

Bom Apetite!
Sónia Paula

Doce de Tomate

Nesta altura do ano é quando faço mais doces e compotas para poder dar de oferta no Natal.
O doce de tomate é um dos meus favoritos.

Ingredientes:
2 Kg tomate bem maduro
1,800 Kg de açúcar
1 Pau de canela
Casca de 1 limão

Preparação:
Meter os tomates em água bem quente de maneira a ser mais fácil tirar a pele e as sementes.
Cortar os tomates aos bocadinhos e meter num tacho com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão ao lume.
Deixar ferver até o doce estar no ponto mexendo de vez em quando, o meu demorou quase 2 horas até ficar bem apuradinho.
Retirar o pau de canela e a casca do limão.
Apagar o lume e colocar o doce em frascos esterilizados virados para baixo.

Bom Apetite!
Sónia Paula