Flores e bolinhos de amêndoa

Para experimentar umas formas que comprei á Luísa, fiz estes bolinhos de amêndoa.E gostei sobretudo do resultado da forma em flor.

Ingredientes:
4 Ovos
170 g de açúcar
150 g de farinha
1 Colher de chá de fermento em pó
1/2 Chávena de leite
2 Colheres de sopa de amêndoa
2 Colheres de sopa de manteiga

Preparação:
Bater as gemas com o açúcar e a manteiga obter até um creme esbranquiçado.
Juntar a farinha aos poucos com o fermento e o leite e bater muito bem.
Juntar a amêndoa e as claras batidas em castelo, envolver sem bater muito.
Colocar a massa em forma de queques e uma forma de flores, deixar cozer.
Só desenformar no fim de bem frio.

Bom Apetite!

Sónia Paula