Doce de Abóbora com Nozes

No mesmo dia que fiz o doce de morango saiu tão bom que parti uma abóbora que tinha da minha horta ainda e fiz este docinho, que mais uma vez sai muito bem.

Estas foram as minhas primeiras experiencias a fazer doce na MFP e não quero outra coisa, porque no modo tradicional temos de estar sempre a mexer.

Aqui em casa não somos muito consumidores de doces deste tipo, mas gosto deles em bolos, recheios ou gelados, e sendo caseiros tem outro sabor.

Ingredientes:

800 g de Abóbora

450g de açúcar

1 Pau de canela

2 Colheres de chá de canela moída

Nozes q.b.

Preparação:

Cortar a abóbora aos bocadinhos e cozer em água, pesar no fim de bem escorrida e juntar pouco mais de metade do açúcar.

Colocar na cuba a abóbora e juntar o açúcar.

Programar a opção doce, a 20 minutos do final passar a abóbora pela varinha magica, até ficar com apenas bocadinhos maiores, colocar de novo na cuba e juntar 2 colheres de chá de canela e um pau de canela também.

Se no final achar que ainda está muito líquido, programar a máquina de novo até obter a consistência desejada.

A 5 minutos de achar que o doce está bom juntar uma quantidade de nozes picadas a gosto.

Bom Apetite!

Sónia Paula