segunda-feira, maio 10, 2010

Doce de Maça com Canela aromatizado com Cardomomo


Foi a primeira vez que usei cardomomo nos meus doces, confesso que estava com um pouco de receito pois esta especiaria apresenta um cheiro intenso que me faz lembrar o cheiro do Eucalipto, mas o resultado foi positivo e na minha opinião esta especiaria retirou um pouco de doce, neste caso ao doce.
Ficou um docinho muito bom e muito consciente, mesmo a meu gosto.
Ingredientes:
Maças
Açúcar
1 Pau de canela
1 Colher de chá de canela moída
1 Colher de chá de cardomomo

Preparação:
Descascar e cortar as maças aos bocadinhos e dar-lhe uma fervura rápida, pesar no fim de bem escorrida e juntar pouco mais de metade do peso em açúcar.
Colocar na cuba as maças e juntar o açúcar e o pau de canela.
Programar a opção doce, a 20 minutos do final passar o preparado pela varinha mágica, até ficar com apenas alguns bocadinhos maiores, colocar de novo na cuba e juntar 1 colher de chá de canela e outra de cardomomo.
Deixar terminar o programa e se necessário repetir até ganhar uma consistência desejada.
Bom Apetite!
Sónia Paula

13 comentários:

  1. já fiz doce de maçã na mfp. cardamomo nunca utilizei.. ficam muito bons estes doces caseiros, é pena terem de ser consumidos rapidamente

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  2. Fico contente que tenhas gostado do cardamomo, eu sou super fã, e uso-o em tudo!

    O teu doce ficou muito bem.

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  3. Nunca experimentei cardamomo mas este doce tem um aspecto fantástico. Parece uma delícia!
    Beijinho*

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  4. Que lindo doce deve ser muito bom!!!
    Bjokas:))

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  5. Nunca usei cardamomo, mas quanto ao doce ficou com óptimo aspecto...

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  6. Para além da cor linda tenho a certeza que ficou delicioso!
    Bjos

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  7. O teu doce de maçã ficou com uma cor linda e com a consistencia de uma marmelada.
    Nunca experimentei usar a mfp p/ fazer doces, nem tão pouco o sabor do cardomomo. Fiquei curiosa.
    Beijinhos

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  8. que bom aspecto, tb estou tentada a experimentar o cardamomo.
    Bjs**

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  9. Que belo docinho caseiro! Ideal para umas tostinhas ou para umas crackers! Beijos.

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  10. Também nunca utilizei cardamomo, mas este doce de maçã ficou com um aspecto excelente
    beijinhos

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  11. Ola amiga tambem não conheço o cardamomo ,mas agora fiquei curiosa beijinhos.

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  12. Nunca comi doce de maçã mas deve ser maravilhoso.
    Bjs

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  13. Tenho muita vontade de usar essa especiaria,mas ainda não me animei em adquirir. O doce ficou super apetitoso!
    Beijinhos

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