Doce de Natas e Bolacha

Ingredientes:
1 Pacote de bolacha Maria
1 Pacote de natas
3 Colheres de sopa de açúcar
2 Claras
Café forte

Para a cobertura
2 Gemas
3 Colheres de sopa de açúcar
1 Colher de sopa mal cheia de farinha maisena
10 Colheres de sopa de leite

Preparação:
Bater as natas até ficarem bem consistentes e juntar o açúcar.
Bater as claras em castelo.
Juntar as natas com as claras com ajuda de uma varra de arames.
Numa forma de tarte, forrar a base com bolachas embebidas em café.
Colocar de seguida uma camada das natas com as claras, repetir a operação até esgotar as natas e as bolachas, sendo que a ultima camada seja de natas.
Levar ao com gelador por algumas horas.
Entretanto juntar todos os ingredientes da cobertura num tacho, mistura-los bem e levar ao lume até engrossar. Deixar arrefecer e colocar a cobertura por cima das bolachas e das natas,
Decorar a gosto.

Bom Apetite!
Sónia Paula