Açorda Alentejana

O meu marido é Alentejano e açorda Assim sendo cá em casa não pode faltar, até o meu menino adora esta comidinha.

Existe muita Variedade de açordas, mas como são mais apreciadas cá em casa: uma açorda alentejana ea açorda de feijão-frade.

Açorda Alentejana para 2 pessoas

Ingredientes:
2 Batata

3 Ovos

2 Postas de Bacalhau

1 Ramo de Coentros

4 dentes de alho

Vinagre

Azeite
Pão duro

Sal

Preparação:

Cozer as batatas cortadas às rodelas com as postas de bacalhau, quando a água ferver os ovos juntar.

Numa tigela o azeite metros, os alhos às rodelas, o vinagre, os coentros, um ovo o sal e.

Mexer bem e juntar um com água as batatas, o bacalhau e os ovos, colocar o pão cortado às fatias, tapar a tigela com um prato deixar repousar 5 minutos.

Depois é só servir com azeitonas.

 

Bom Apetite!
Sónia Paula