Arroz doce

Esta é sem dúvida a sobremesa preferida do meu marido.
Embora eu esteja sempre a fazer bolos, bolinhos, sobremesas, estes homens não são nada de doces, praticamente nem querem provar. Eu ando sempre atrás deles a fazer chantagem para eles comerem, mas não vale a pena. Já repararam que parece castigo, eu sou uma gulosa e eles o oposto.


Ingredientes:
500ml Água
1l leite
150g arroz
2 Colheres de sopa de margarina
Casca de um limão
12 colheres de açucar
1 Pitada de sal
1 Pacote de leite-creme (royal)
1 Pau de canela
Canela para polvilhar



Preparação:
Levar a água ao lume com a casca do limão, sal, margarina e o pau de canela.
Quando ferver juntar o arroz lavado e deixar cozer até a água evaporar.
Entretanto levar o leite a ferver e ir juntando no arroz á medida que vá sendo preciso até esgotar o leite.
Misturar o açúcar com o leite-creme e juntar um pouco de água, só para dissolver.
Juntar este preparado ao arroz e deixar ferver por 3 minutos.
Retirar as cascas do limão e o pau de canela e colocar o arroz em pratos ou tacinhas.
Polvilhar com canela a gosto.

Bom Apetite!
Sónia Paula