Perna de peru no forno com vinho tinto

Ingredientes:

1 Perna de peru cortada às rodelas

2 Dl de vinho tinto

2 Folhas de louro

1 Malagueta

6 Alhos picados

2 Cebolas

Pimenta

2 Colheres de sopa de pimentão-doce

4 Colheres de sopa de azeite

1 Colher de chá de cominhos

1 Colher de chá de alho em pó

Sal

Preparação:

Fazer uma marina com o vinho tinto, alhos picados e o alho em pó, a cebola picada, louro, pimenta, pimentão-doce, cominhos e a malagueta.

Temperar a carne com sal e coloca-la umas horas no preparado anterior.

Meter a carne a assar com todo o preparado da marinada.

Quando estiver quase juntar umas batatinhas cortadas aos cubos.

 Bom Apetite!

Sónia Paula