Arroz de Pato

Ingredientes:
1 pato
1 Chouriço
1 Cebola
2 Cravinho
2 Folhas de louro
Pimenta a gosto
Arroz q.b.
Sal

Preparação:
Lavar o pato muito bem e leva-lo a cozer com uma cebola com os cravinhos espetados, as folhas de louro, chouriço e sal.
Quando o pato estiver cozido, desfia-lo e coar a água de o cozer.
Cozer o arroz na agua que cozeu o pato e cortar o chouriço ás rodelas.
Colocar metade do arroz cozido num tabuleiro, juntar o pato e o chouriço cortado.
Deitar o restante arroz por cima da carne.
Decorar a gosto e levar a corar no forno.

Bom Apetite!
Sónia Paula