Sobremesa de Maça

Esta é uma das sobremesas cá de casa.

Até o meu marido  que despensa doces adora.

Sobremesa de Maça

Ingredientes:

4 Maças

2 Ovos

6Colheres de sopa de Açúcar

Canela

Preparação:

Cozer as maças sem casca nem caroço.
Quando estiverem cozidas escorrer a água e com um garfo, reduzi-las a puré e coloca-lo numa travessa de ir ao forno, polvilhadas com canela e duas colheres de açúcar.

Bater 2 claras em castelo e juntar-lhe 2 colheres de açúcar, coloca-las por cima das Maçãs, levar ao forno por 5 minutos até cozer as claras.

Entretanto num tachinho  levar as gemas como 2 colheres de açúcar até engrossar.

Retirar do forno a travessa e colocar o preparado das gemas por cima das claras.

Polvilhar com canela.

Bom Apetite!

Sónia Paula