segunda-feira, maio 03, 2010

Bolo folhado coberto com chantilly e Pêssego


Este bolinho, fiz ontem para comemorar o dia da mãe.
Com os dias mais quentinhos adoro este tipo de bolos bem fresquinhos.

Ingredientes:
200g açúcar
200g farinha
1 Colher de chá de fermento em pó
4 Colheres de sopa de óleo
Raspa de limão
5 Ovos
Pêssego q.b.
1 Placa de massa folhada

Para o recheio
200 ml de natas para bater
3 Colheres de sopa de açúcar
Pêssego para decorar


Preparação:
Cozer a massa folhada e reservar.
Separar as gemas das claras, bater o açúcar com as gemas, adicionar a farinha com o fermento, juntar o óleo.
Mexer tudo muito bem e juntar este preparado ás claras sem bater muito.
Levar o bolo a cozer e deixar arrefecer por completo.
Entretanto fazer o recheio, bater bem as natas, estas devem estar geladas para ficarem bem consistentes e juntar o açúcar.
Picar as metades do pêssego e cortar o bolo ao meio no sentido longitudinal.
Rechear uma metade do bolo com o chantilly e colocar pêssegos picados, colocar a placa da massa folhada e rechear novamente.
Colocar a outra metade do bolo e cobri o bolo todo com o restante chantilly.
Decorar a gosto e servir bem fresco.

Bom Apetite!
Sónia Paula

16 comentários:

Fatima disse...

Sónia ficou lindo esse bolo e deve estar uma delicia!!!
Beijinho

Xana disse...

K delícia... Adoro folhado com chantily, fica delicioso..
beijinhos

Paulinha disse...

Que bonito bolo que ficou!!!
Beijos***

helia disse...

que bolinho tão bonito, sai uma fatia aqui para a mesa do canto, sff.
eheh
Bjs**

isabel disse...

Deve ter ficado delicioso!!!
beijinho e boa semana!

Rachel disse...

Mas que aspecto tão fresquinho!!
Já comia .-)

Bjs

Tuquinha disse...

que aspecto delicioso......bom não é?
beijinho

alexandre disse...

Ficou o máximo!!!bjokas:**))

Fla disse...

Que beleza de bolo! Adorei.
Bjs

Tuquinha disse...

super delicioso...
beijo

argas disse...

um bolo lindo e parece tão bom!! bjinhos

conceicao disse...

Com massa folhada são uma maravilha.
Bjs

familia antunes disse...

Hum...
Por aqui tem umas coisas muito deliciosas...
E este bolo parece uma boa sugestão para estes dias quentes...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...

EMPRESÁRIA DE SUCESSO disse...

Que aspecto delicioso!
Tenho um selinho em TANTAS COISAS, passa lá, beijinhos

Vânia Jesus-Antígona disse...

Que lindo bolo. Adoro bolos de chantily com frutas,ficam muito fesquinhos para a época de calor.

bjos

Elisabete disse...

Adoro bolos com massa folhada. Ficam deliciosos. Ficou lindo o teu bolinho. Beijinhos

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