segunda-feira, maio 03, 2010

Bolo folhado coberto com chantilly e Pêssego


Este bolinho, fiz ontem para comemorar o dia da mãe.
Com os dias mais quentinhos adoro este tipo de bolos bem fresquinhos.

Ingredientes:
200g açúcar
200g farinha
1 Colher de chá de fermento em pó
4 Colheres de sopa de óleo
Raspa de limão
5 Ovos
Pêssego q.b.
1 Placa de massa folhada

Para o recheio
200 ml de natas para bater
3 Colheres de sopa de açúcar
Pêssego para decorar


Preparação:
Cozer a massa folhada e reservar.
Separar as gemas das claras, bater o açúcar com as gemas, adicionar a farinha com o fermento, juntar o óleo.
Mexer tudo muito bem e juntar este preparado ás claras sem bater muito.
Levar o bolo a cozer e deixar arrefecer por completo.
Entretanto fazer o recheio, bater bem as natas, estas devem estar geladas para ficarem bem consistentes e juntar o açúcar.
Picar as metades do pêssego e cortar o bolo ao meio no sentido longitudinal.
Rechear uma metade do bolo com o chantilly e colocar pêssegos picados, colocar a placa da massa folhada e rechear novamente.
Colocar a outra metade do bolo e cobri o bolo todo com o restante chantilly.
Decorar a gosto e servir bem fresco.

Bom Apetite!
Sónia Paula

16 comentários:

Fatima disse...

Sónia ficou lindo esse bolo e deve estar uma delicia!!!
Beijinho

Xana Bértolo disse...

K delícia... Adoro folhado com chantily, fica delicioso..
beijinhos

Paulinha disse...

Que bonito bolo que ficou!!!
Beijos***

Helia Roberto disse...

que bolinho tão bonito, sai uma fatia aqui para a mesa do canto, sff.
eheh
Bjs**

Isabel disse...

Deve ter ficado delicioso!!!
beijinho e boa semana!

Raquel Alabaça disse...

Mas que aspecto tão fresquinho!!
Já comia .-)

Bjs

Tuquinha disse...

que aspecto delicioso......bom não é?
beijinho

Alexandre Miguel disse...

Ficou o máximo!!!bjokas:**))

Fla disse...

Que beleza de bolo! Adorei.
Bjs

Tuquinha disse...

super delicioso...
beijo

argas disse...

um bolo lindo e parece tão bom!! bjinhos

conceicao disse...

Com massa folhada são uma maravilha.
Bjs

Susana Antunes disse...

Hum...
Por aqui tem umas coisas muito deliciosas...
E este bolo parece uma boa sugestão para estes dias quentes...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...

Unknown disse...

Que aspecto delicioso!
Tenho um selinho em TANTAS COISAS, passa lá, beijinhos

Vânia jesus disse...

Que lindo bolo. Adoro bolos de chantily com frutas,ficam muito fesquinhos para a época de calor.

bjos

Elisabete disse...

Adoro bolos com massa folhada. Ficam deliciosos. Ficou lindo o teu bolinho. Beijinhos

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