segunda-feira, maio 10, 2010

Doce de Maça com Canela aromatizado com Cardomomo


Foi a primeira vez que usei cardomomo nos meus doces, confesso que estava com um pouco de receito pois esta especiaria apresenta um cheiro intenso que me faz lembrar o cheiro do Eucalipto, mas o resultado foi positivo e na minha opinião esta especiaria retirou um pouco de doce, neste caso ao doce.
Ficou um docinho muito bom e muito consciente, mesmo a meu gosto.
Ingredientes:
Maças
Açúcar
1 Pau de canela
1 Colher de chá de canela moída
1 Colher de chá de cardomomo

Preparação:
Descascar e cortar as maças aos bocadinhos e dar-lhe uma fervura rápida, pesar no fim de bem escorrida e juntar pouco mais de metade do peso em açúcar.
Colocar na cuba as maças e juntar o açúcar e o pau de canela.
Programar a opção doce, a 20 minutos do final passar o preparado pela varinha mágica, até ficar com apenas alguns bocadinhos maiores, colocar de novo na cuba e juntar 1 colher de chá de canela e outra de cardomomo.
Deixar terminar o programa e se necessário repetir até ganhar uma consistência desejada.
Bom Apetite!
Sónia Paula

13 comentários:

Inês disse...

já fiz doce de maçã na mfp. cardamomo nunca utilizei.. ficam muito bons estes doces caseiros, é pena terem de ser consumidos rapidamente

Luísa Alexandra disse...

Fico contente que tenhas gostado do cardamomo, eu sou super fã, e uso-o em tudo!

O teu doce ficou muito bem.

Cherry disse...

Nunca experimentei cardamomo mas este doce tem um aspecto fantástico. Parece uma delícia!
Beijinho*

alexandre disse...

Que lindo doce deve ser muito bom!!!
Bjokas:))

Borboleta disse...

Nunca usei cardamomo, mas quanto ao doce ficou com óptimo aspecto...

Cristina Esteves disse...

Para além da cor linda tenho a certeza que ficou delicioso!
Bjos

Maria disse...

O teu doce de maçã ficou com uma cor linda e com a consistencia de uma marmelada.
Nunca experimentei usar a mfp p/ fazer doces, nem tão pouco o sabor do cardomomo. Fiquei curiosa.
Beijinhos

helia disse...

que bom aspecto, tb estou tentada a experimentar o cardamomo.
Bjs**

Vina disse...

Que belo docinho caseiro! Ideal para umas tostinhas ou para umas crackers! Beijos.

sonia santos disse...

Também nunca utilizei cardamomo, mas este doce de maçã ficou com um aspecto excelente
beijinhos

maria silva disse...

Ola amiga tambem não conheço o cardamomo ,mas agora fiquei curiosa beijinhos.

Fla disse...

Nunca comi doce de maçã mas deve ser maravilhoso.
Bjs

Emília disse...

Tenho muita vontade de usar essa especiaria,mas ainda não me animei em adquirir. O doce ficou super apetitoso!
Beijinhos

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