Leite creme caseiro

Hoje trago a sobremesa mais apreciada pelo meu menino.

E como comprei um ferro para queimar açúcar nada melhor que coloca-lo já a funcionar.

Ingredientes:

1 L de leite

4 Gemas

Casca de limão (eu usei raspa porque gosto do sabor a limão)

1 Pau de canela

1 Lata de leite condensado

4 Colheres de sopa de farinha maisena

Açúcar para queimar

Preparação:

Juntar todos os ingredientes e mexer muito bem.

Levar ao lume até engrossar.

Meter em tacinhas e esperar arrefecer.

Colocar açúcar por cima e queimar com um ferro bem quente.

Sugestão:

Queimar só o açúcar na altura de servir, assim fica  mais crocante.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Sopa de grão com carne

Ingredientes:

2 Frascos de grão

500g de carne de vaca

Meio chouriço caseiro

1 Caldo de carne

1 Cebola

2 Cenouras

Pimenta

Sal

Hortelã

Preparação:

Cozer a carne com o chouriço, a cebola picada e as cenouras.

Temperar com sal, pimenta e um caldo de carne.

Quando a carne estiver cozida, juntar 1 frasco de grão, tirar as cenouras e reduzi-las a puré com o outro frasco de grão.

Cortar a carne e o chouriço aos pedacinhos.

Juntar tudo, rectificar os temperos e deixar apurar um pouco.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolas de Berlim com farinha brioche e doce de ovos

Ingredientes: 400g de farinha de brioche
220ml de água morna
6 Gemas
1dl de leite
1 colher de sopa de farinha maisena
6 colheres de sopa de açúcar


Preparação:
Meter na cuba da MFP a água morna ea farinha massa, programar.
Juntar as gemas, o açúcar, o leite ea farinha e mexer muito bem, levar ao lume brando até engrossar.
Quando a massa pronta Estiver, fritar em óleo bem pequenas bolas quente.
Abrir as bolas sem separar e Rechea-las com o doce.

Passar por açúcar e está pronto a comer.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Frango com caril

Ingredientes:
1 Frango
3 colheres de sopa de caril
1 Cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
Malaguetas um gosto
1 lata de leite de coco
1 chávena de caldo de galinha
100ml de natas
Sal

Preparação:
Fazer um refogado com o azeite uma cebola eo alho.
Colocar o frango cortado aos pedaços, Temperar de sal e juntar o caril, mexer e deixar cozinhar por 3 minutos.
Juntar 1 chávena de caldo de galinha e deixar levar Fervura.
De seguida juntar uma lata do leite de coco, como malaguetas e deixar cozinhar por 20 minutos.
Acompanhar com arroz branco e esparregado.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Mousse de ananás

Ingredientes:

1 lata de ananás

5 Claras

6 colheres de sopa de açúcar

1 Pacote de natas

1 Gelatina de ananás

Preparação:

Levar ao lume o sumo da lata do ananás com o açúcar ea gelatina, deixar Fervura levantar.

Cortar o ananás aos pedacinhos guardar e 3 rodelas para uma decoração.

Bater as natas bem, bater as claras em castelo e juntar as duas com uma colher de pau.

Com Como o liquido já frio juntar o ananás aos pedacinhos, como natas e claras.

Envolver tudo muito bem sem bater.

Levar ao frio por 3 horas e decorar a gosto.

Bolinhas de Delícias do Mar

Ingredientes:
Meia embalagem de Delícias do Mar
2 Ovos

1 kg de batata cozida
Pimenta
Salsa
Cebola
Farinha q.b.
Óleo para fritar
Sal

Preparação:
Cortar as delicias do rodelas fininhas em março
Misturar os ovos, a cebola picada, pimenta, e, como salsa sal Delícias do Mar numa tigela e mexer bem.
Juntar as batatas em puré e misturar tudo, se ficar mole acrescentar um pouco de farinha.
Deitar umas gotas de vinagre não preparado para ele não abrir ao fritar.
Moldar da mistura umas bolinhas e fritar em óleo bem quente.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Figos recheados com nozes e cobertos com chocolate de leite

Hoje os antes de postar a minha receita Quero Dar Parabéns a todas nós Mulheres.

Por ser Dia Internacional da Mulher ea pedido de algumas vós Através de e-mails que tenho recebido, hoje falo então um pouco de mim quem sou, donde sou eo que gosto.
Eu sou a Sónia moro no concelho de Alcobaça, tenho formação na área da Estética e cuidados do cabelo (cabeleireira), fui mãe com 19 anos e hoje tenho um menino, quase com o Tiago 13 anitos, lindo, amigo da mamã e do papá .
Em Julho faço 14 anos de casada com o homem maravilhoso, companheiro meu amigo, e amante.
Gosto de ser mimada e mimar, gosto de viajar, gosto de dormir, gosto de rir.
Sou amiga do meu amigo e inimiga do meu inimigo.
Adoro cozinha e tudo o que está com ela relacionada.
Anonimamente frequento á bastante tempo e todos os vossos blogues, dei inicio ao meu inspirada no blogue da Luísa Alexandra.
Resumindo tudo isto SOU MULHER.

Hoje trago uma receita simples, rápida e muito deliciosa.

Figos recheados com nozes e chocolate com Cobertos de Leite

Ingredientes:
Figos secos
Nozes q.b.
1 Tablete de chocolate de leite

Preparação:
Abrir os figos ao meio sem separar, cortar o pé e rechear com nozes.
Derreter o chocolate em banho Maria e passar os figos recheados de chocolate pelo.
E depois é só comer esta delícia.

Bom Apetite!
Sónia Paula