terça-feira, setembro 28, 2010

Pastéis de Bacalhau


Ingredientes:
2 Postas de bacalhau
½ Kg de batatas
2 ovos
1 ramo de salsa
1 cebola picada
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 Colher de chá de vinagre
Óleo para fritar


Preparação:
Levar o bacalhau a cozer numa panela com água até levantar fervura.
Cozer as batatas em água temperada com sal.
Pique a cebola e a salsa fininho.
Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água e reduza as batatas a puré.
Juntar o bacalhau já limpo e desfiado de espinhas ao puré e junte a salsa, a cebola e os ovos.
Bater com a batedeira até ficar com uma pasta homogénea.
Junte a pimenta e o vinagre a mistura e envolva tudo muito bem.
Rectifique os temperos.
Com a ajuda de duas colheres de sopa molde a pasta em pastéis.
Fritar em óleo abundante e muito quente.


Bom Apetite!
Sónia Paula


18 comentários:

Inês disse...

Eu adoro salgadinhos! Parecem bem firmes os teus!

Debora koso disse...

Hummm que maravilha esta aqui passeando pelos blogs e me deparei c/esses bolinhos de Tara(bacalhau) em japones,sei ate o nome mais aqui nao tem,entao fico so na saudade!bjos!!!!

Paulinha disse...

Gosto imenso de bolinhos de bacalhau e esta receita está bastante simplificada.
Vou levá-la para poder experimentar!!

Ficaram bem apetitosos.

Beijinhos

sabor e saberes disse...

adoro, mas nunca fiz.... é sempre a minha mãe que faz.
Estão optimos. bjs

conceicao disse...

Eu adoro, nas festas cá em casa não pode faltar.
Bjs

Luísa Alexandra disse...

Adoro!
Além de serem deliciosos são uma óptima sugestão para se aproveitar sobras de bacalhau.
Até mesmo com sobras de peixe resultam na perfeição!

Hélia disse...

cá em casa somos grandes apreciadores!!
os teus estão lindos!!
Bjs

Fla disse...

Parece que sinto o cheirinho delicioso daqui...
=)
Bjs

Carla Oliveira disse...

Que delícia de pastéis, também gosto muito.
Da última vez que fiz o resultado foi meio desastroso, vou levar esta receitinha a ver se acerto.
Beijinhos

tavares disse...

Olá Sónia
Obrigado pelo teu comentário, já sou igualmente tua seguidora.
Beijinhos

Maria José disse...

Adoro pasteis de bacalhau, mas sou sincera nunca fiz, rissois e croquetes já, faltam os pastelinhos para a colecção, talvez me inspire nestes teus.

Bjinho
Papinha Doce

Tuquinha disse...

como sou uma guloso por pasteis de bacalhau, vou pedir-te que guardes 2 ou 3 que eu vou lanchar contigo ok?
beijoca

Sonia disse...

Parecem ter ficado maravilhosos.
Quanta delícia tem o seu blog.
Estou te seguindo.
Um beijo
http://blogdadonasonia.blogspot.com/

argas disse...

Que perfeitos que ficaram!

Juana disse...

Ya va siendo hora de hacer unos pastelillos de bacalao, y est receta parece que podré hacerla!
Muy apetitosos y bonitos!
Besos!

Rachel disse...

Ficaram lindos, eu cá gosto muito destes pastéis, desde que não tenham espinhas :-)

Bjs

Gina acasadagigis disse...

Sónia ,
Também já fiz pasteis são sempre uma delicia , os teus ficaram bonitos , bjs

Isa disse...

Que lindos!
Adoro pastéis de bacalhau(bolinhos de bacalhau como se dizia na casa da minha Avó).
Bem sequinhos!
Beijo.
isa.

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