quarta-feira, junho 02, 2010

Ervilhas com ovos escalfados



Ingredientes:
Ervilhas
2 Colheres de sopa de azeite
1 Cebola
3 Dentes de alho
1 Folha de louro
3 Colheres de sopa de polpa de tomate
Pimenta
6 Fatias de bacon mais grossinhas, cortados ás tiras
Meio chouriço ás rodelas
4 Ovos
Sal
Piripiri

Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, alho, cebola e a folha de louro.
Quando o refogado estiver douradinho juntar a polpa de tomate e deixar cozinhar por 3 minutos.
Juntar o bacon, chouriço cortado e as ervilhas.
Acrescentar a água até ficar um pouquinho acima do nível das ervilhas.
Temperar com sal, pimenta e piripiri.
Deixar ferver por 10 minutos e partir os ovos para o tacho.
Deixar cozinhar mexendo de vez em quando com cuidado para não esfarelar os ovos.
No final juntar um molho de coentros e de hortelã.


Bom Apetite!
Sónia Paula

18 comentários:

Vânia Jesus-Antígona disse...

que bom aspecto!também fiz no outro dia!estava muito bom!

beijinhos

Catarina disse...

Adoro esta receita! De vez em quando também faço, com uma alteração aqui e outra ali. A minha versão está no meu blogue.

Carla disse...

Adoro esse pitéu.
Fico feliz por já estares melhor.
Beijinhos.

Maria disse...

Que coisa tão boa!
Já fiz este ano com ervilhas da época.
Um beijinho

Elisabete disse...

O que eu gosto disto. Não faço lá por casa porque o esquisito do marido não gosta de ervilhas. Eu adoro e comeria muitas vezes não fosse a chatice do homem. Ficou com um belíssimo aspecto.

SUELY PERES disse...

Que foto provocante essa, eu adoro ervilhas e com esses ovos esta uma tentação. beijinhos

conceicao disse...

É um petisco.
Bjs

Cherry disse...

Adoro, adoro e adoro.
Beijinho*

argas disse...

Que bom aspecto...adoro! bjinhos

Gina acasadagigis disse...

Já fizeste uma comidinha, já te encontras melhor , bjs e bom feriado

maria silva disse...

Que bom nos tambem gostamos muito,bjs e bom feriado

Débora disse...

Oi amiga...vim agradecer pela visita e pelo carinho!!!Bjs e lindo feriado!!!

Sandra disse...

Obrigado pela visita! O teu blog também não fica atrás! Está aprovadissimo!!!

Um beijinho

Fla disse...

Hummm amo ervilhas. Adorei teu pratinho.
=)
Bjs

Catarina Henriques disse...

adoro isso!!!!
Que bom paula

Romã disse...

Para mim este prato é um pitéu hummmmmmmm!
Está a apelar para o fazer o mais breve possível.
Beijinhos :)

Piteca disse...

Adoro! É um pratinho muito simples e muito saboroso. Sabe muito bem agora com este tempo quente!
Espero que te sintas melhorzinha! ;)
Beijinhos carinhosos!

isabel disse...

delicioso!
beijinho.

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