segunda-feira, junho 14, 2010

Bolo Floresta Negra de Chocolate e Coco

Este bolinho foi o que eu fiz para o aniversário do meu marido e é com ele que participo no concurso de coco da nossa amiga Luísa em parceria com a Cláudia. Espero que gostem.

Ingredientes:
4 Ovos
2 Colheres de sopa de coco ralado
350g açúcar
280ml óleo de boa qualidade
240 ml de agua a ferver
70g chocolate em pó
240g de farinha
1 Colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 Colher de sobremesa de fermento em pó
1 Pitada de sal
500 ml de natas para bater
4 Colheres de açúcar
1 Frasco de cerejas em calda
Raspa de chocolate
Pepitas de chocolate

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar, juntar o chocolate, o coco e o óleo e voltar a bater tudo muito bem.
Juntar a água a ferver e indo mexendo sempre, adicionar a farinha com o fermento, o bicarbonato de sódio e um pitadinha de sal.
Bater todos estes ingredientes muito bem, levar a cozer numa forma redonda untada com margarina.
No fim do bolo cozido deixar arrefecer e corta-lo ao meio no sentido longitudinal e regar a parte de baixo com a calda das cerejas.
Bater as natas muito bem e juntar aos poucos as 4 colheres de açúcar.
Cortar as cerejas aos bocadinhos e reservar algumas para a decoração.
Rechear o bolo com o chantilly e com os bocadinhos de cereja, colocar a parte de cima do bolo, barrar com o chantilly e decorar com as cerejas ,as raspas de chocolate e as pepitas.
Servir bem frio.

Bom Apetite!
Sónia Paula

22 comentários:

Paulinha disse...

Antes de mais parabéns ao teu marido, apesar que atrasados.
Ficou um bolo fantástico. Digno de uma profissional.
Confesso que estou aqui a babar-me por uma fatia =)
E com ele conseguirás de certeza uma exelente participação no concurso.

Beijnhos

Vânia Jesus-Antígona disse...

Parabéns ao marido que deve ter ficado, de certeza, deliciado com este bolo lindissimo!

beijinhos

Inês disse...

Parece-me óptimo e está com boa apresentação!

Mari disse...

Está lindo! Espero que ganhe o concurso! :)

Tuquinha disse...

e que grande boilaço sim senhor...óptimo aspecto
beijinhos

Maria disse...

Ficou impecável a tua floresta negra.
Um beijinho

Luísa Alexandra disse...

Obrigado pela participação!

Beijo.

Natália disse...

Sóniaaaaaaaa
Eu não posso ver estas coisas.
Deve ser delicioso,eu já comia.
O marido merece.
Beijinhos e uma óptima semana.

alexandre disse...

Amiga o bolo ficou mesmo lindo!!!
Bjokas:))

Salsa Verde disse...

Olá Sónia,
Muito obrigada pela visita e simpatia.
Adorei o teu cantinho e esta receita é fantástica. Belíssima participação!!
Beijinhos,
Lia.

Patrícia (Côco e Baunilha) disse...

Ficou fabuloso!!
Parabéns!

Anabela disse...

que bonito ficou o bolo e ja agora parabens ao teu marido,bjs

Xana disse...

Ficou excelente mesmo a tua floresta :)
beijoca

Gina acasadagigis disse...

Que belo bolinho,bjs

Smsn - artes e ideias disse...

aiiii, ja comia uma fatia!!

que delicia:))

smsn.artes

Sandra disse...

Esse bolo ficou Excelente.
Bjs.

Jose Sousa disse...

Olá, estive aqui lendo seu poste, gostei e continuarei a vir a seu canto. Vá ao meu "Queriaserselvagem", na página do dia 12 de Fevereiro, leia "A minha luta" e por favor dexe seu comentário. Mas se poder, me siga e deixe seus comentários nos artigos de meus 2 blog's. Me siga que eu seguirei você. Vá para:

www.congulolundo.blogspot.com
www.queriaserselvagem.blogspot.com

Tem muita coisa enriquecedora, sou um activista virtual, que luto em defesa do mais desfavorecido.

Felicidades e um grande abraço.

conceicao disse...

Um aspecto fabuloso.
Bjs

EMPRESÁRIA DE SUCESSO disse...

Que bolo guloso!
Parabéns ao marido e muitas felicidades para ambos, beijinhos

Fla disse...

Que bolo lindo!
E parabéns atrasado pro seu marido.
Bjs

argas disse...

Que bolinho tão lindo!! E uma delícia! bjinhos

Kristininha disse...

Bem este bolo é um verdadeiro pecado!!!
Vais parar ao inferno só por mostra-lo!!!
Apetecia-me comer o monitor do pc!!!
Ai que delicia...

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Muito Obrigado Pela Visita...
Volte Sempre...
BJCAS