Arroz doce com ovos

Ingredientes:
75g Arroz carolino
800ml Leite
200ml Água
4 Gemas de ovo
120g Açúcar
1 Casca de limão
1 Colher de sopa de margarina
Canela em pó

Preparação:
Levar o tacho ao lume com a água, casca de limão e a margarina.
Quando ferver juntar o arroz lavado.
Entretanto Aquecer o leite noutro tachinho.
Quando a água do arroz evaporar, juntar o leite aos poucos.
Fazer uma mistura das gemas de ovo com o açúcar e reservar.
Assim que o arroz estiver cozido e tiver gasto o leite todo , retire a casca do limão.
Baixar o lume e juntar p preparado das gemas mexendo sem parar.
Deixar cozinhar por 3 minutos.
Colocar em tacinhas e decorar com canela em pó.

Bom Apetite!
Sónia Paula