Tarte de Feijão

E depois de fazer a tarte de grão tive de experimentar a versão feijão e sinceramente gosto bem mais desta.
A receita fiz igual substituindo o grão pelo feijão.

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Ingredientes:
1 Base de tarte de massa folhada de compra
250g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
1lata de feijão branco cozido das pequenas
2 colheres de sopa de margarina derretida
2 ovos + 2 gemas
Açúcar em pó para polvilhar


Preparação:
Reduzir o feijão em puré.
Forrar uma forma de tarte de aro amovível com a massa folhada.
Juntar todos os ingredientes ao puré de grão e bater com a batedeira durante 5 minutos.
Deitar o preparado na forma e deixar cozer até ficar douradinha.
Quando estiver já fria polvilhar com açúcar em pó.

Bom Apetite!
Sónia Paula