terça-feira, abril 13, 2010

Bolo de Coco coberto com chantilly e Morangos


Este bolinho fiz no passado domingo para o lanche da tarde.
Com os dias mais quentinhos adoro este tipo de bolos bem fresquinhos.

Ingredientes:
200g açúcar
200g farinha
1 Colher de chá de fermento em pó
4 Colheres de sopa de óleo
2 Colheres de sopa de coco ralado
5 Ovos
Morangos q.b.

Para o recheio
200 ml de natas para bater
3 Colheres de sopa de açúcar
Morangos para decorar


Preparação:
Separar as gemas das claras, bater o açúcar com as gemas, adicionar a farinha com o fermento, juntar o coco e o óleo.
Mexer tudo muito bem e juntar este preparado ás claras sem bater muito.
Levar o bolo a cozer e deixar arrefecer por completo.
Entretanto fazer o recheio, bater bem as natas, estas devem estar geladas para ficarem bem consistentes e juntar o açúcar.
Picar os morangos e cortar o bolo ao meio, no meu caso como cozi num tabuleiro cortei mesmo em dois pedaços para ficar um bolo mais alto.
Rechear uma metade do bolo com o chantilly e colocar morangos picados.
Colocar a outra metade do bolo e cobri o bolo todo com o restante chantilly.
Decorar a gosto e servir bem fresco.




Bom Apetite!
Sónia Paula

20 comentários:

»¤Þ䵣䤫 disse...

Nossa... Cheguei a salivar aqui, amo bolo de morango com coco, com chocolate, com tudo, kkkkkkkkk... Ficou muito lindo o seu! Isso que é lanchinho da tarde! Bjinhos

Mari disse...

hummmmm que lindo!

Vânia Jesus-Antígona disse...

que bolo maravilhoso! Adoro bolos de chantily com morangos! Uma perdição!

beijinhos

Fla disse...

Que delíciaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Adoro bolo de morango assim!
Bjs

Pratos da Bela disse...

Muito bom aspecto...
Jinhos fofos

Sónia disse...

Que maravilha de bolo!!!!
è que nem tenho palavras...fiquei a babar!!!!!!!!!!!!

Trainee de Cozinheira disse...

Nossa que delícia!!!
Adoro esse tipo de bolo!!
bjs
Maura

Paulinha disse...

Hummm que bolinho maravilhoso! Ficou com um aspecto divinal. Beijinhos

Euge disse...

te quedo estupendo, a mi tambien me gustan y este se ve delicioso. un saludiño

Luísa Alexandra disse...

Mas que maravilha de bolo, ficou mesmo apetitoso!

Maracujazita disse...

Lindo o bolo! E fresco... com os morangos! Que delicia... que tentação!

Maria disse...

Parabéns! Ficou um super bolo.
Beijinhos

Catarina disse...

Este bolinho tem muito bom aspecto...
Já não faço receitas com côco há muito tempo, agora fiquei indecisa entre o teu bolo e os pães de deus da Bela! :):):)

Xana disse...

K delícia de bolo :)... Chantily com morangos e coco hummm...
beijo

argas disse...

Ficou tão lindo! bjinhos

SUSANNA disse...

HOLA , GUAPA TU

Adoro bolo de morango
PETONETS SUSANNA

aprendereorganizar disse...

Não sei quantos kilos engordei só de olhar para o bolo...
Beijinhos

sabor e saberes disse...

Mas que bolinho tão bom. É mesmo ao meu gosto, pois adoro bolos com fruta. Bjs

Kristininha disse...

Ai ai ai que delicia esta...está lindo este bolo...uma verdadeira tentação!!!

Marília Medeiros disse...

Que aspecto... vou levar a receita

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BJCAS