quinta-feira, abril 15, 2010

Pipis


Hoje trago um petisco muito apreciado cá em casa.
Este petisco, fiz no passado domingo para comermos no lanche da tarde.

Ingredientes:
Miúdos de frango
1 Cebola picada
3 Alho picado
1folha de louro
Azeite q.b.
½ copo vinho branco
sal q.b.
Pimenta
1 Malagueta
1 Lata pequena de tomate pelado
2 Colheres de sopa de polpa de tomate

Preparação:
Lavar e arranjar muito bem os miúdos do frango, separar as moedas das outras peças e levar a cozer em água temperado com sal por 10 minutos.
Entretanto fazer um refogado com o azeite, cebola, alhos e a folha de louro. Deixar alourar um pouco a cebola.
Juntar o tomate pelado cortado aos pedacinhos pequenos e a polpa de tomate, deixar apurar.
Juntar um pouco do vinho branco e juntar as moelas já meio cozidas, os pescoços e os corações do frango e deixar cozinhar em lume médio, junte um pouco de água se necessário.
Temperar com sal, pimenta e a malagueta. Deixar cozinhar, quando quase pronto juntar então os fígados.
Servir com pão torrado.



Bom Apetite!
Sónia Paula

18 comentários:

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Estes petiscos são sempre uma delicia..humm
beijinhos

Mari - Strawberrycandy disse...

São uma delícia mesmo....
Beijinhos

Fatima disse...

Hummmm que petisco maravilhoso!!!
Beijinhos

Rachel disse...

Um verdadeiro petisco!!

Bjs

Inês disse...

Está com bom aspecto, mas não aprecio. Não gosto de sugar e essas coisas!

sabor e saberes disse...

É realmente um verdadeiro petisco. Muito bom. Bjs

Fla disse...

Belo petisto.
=)
Bjs

maria silva disse...

olá amiga tambem costume fazer,mas só eu e o marido é que comemos ,as miudas não comem ,beijinhos.

sol disse...

Adorei o teu blog...estou cheia de fome só de ver os teus posts!
Já sou seguidora!
Obrigada pela visita!

bjos

Tuquinha disse...

esses pipis aqui na minha terra são sempre acompanhados de pãozinho caseiro e bejecas fresquinhas..........beijos

Élia disse...

Eu adoro pipis!
e os teus parecem muito bons:)
jinhos

Mari disse...

Nossa, parecem tão bem temperadinhos e gostosinhos hummmm

Eliana Pessoa disse...

ADORO MOELA DE FRANGO BEM FRITINHA DEPOIS DE COZIDA!!
BJIM

Xana disse...

Eu adorei esse petisco.. Sabem tãooo bem :)
beijoca

Sónia Alexandra disse...

Eu adoro pipis... e estes luziram no meu olho. Beijinhos

Vânia Pereira disse...

Obrigada por seguires :)

Anabela disse...

O meu pai ia adorar este pratinho adora,pipis,optimo aspecto,bjs

Sónia Meirinho disse...

a minha mae fazia e eu adorava!! ha anos que nao como!!!!! beijinhos

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BJCAS