Bolinhas de Delícias do Mar

Ingredientes:
Meia embalagem de Delícias do Mar
2 Ovos

1 kg de batata cozida
Pimenta
Salsa
Cebola
Farinha q.b.
Óleo para fritar
Sal

Preparação:
Cortar as delicias do rodelas fininhas em março
Misturar os ovos, a cebola picada, pimenta, e, como salsa sal Delícias do Mar numa tigela e mexer bem.
Juntar as batatas em puré e misturar tudo, se ficar mole acrescentar um pouco de farinha.
Deitar umas gotas de vinagre não preparado para ele não abrir ao fritar.
Moldar da mistura umas bolinhas e fritar em óleo bem quente.

Bom Apetite!
Sónia Paula