quarta-feira, março 31, 2010

Goulash de novilho



Esta é uma das receitas mais apreciadas cá em casa onde todos comem sem refilar.

Ingredientes:
700g de carne de novilho cortadas aos quadradinhos
2 Cebolas
1 Dente de alho inteiro esmagado com casca
Raspa de um limão
1 Caldo de carne
2 Colheres de sopa de polpa de tomate
2 Colheres de sopa de colorau
2 Colheres de sopa de vinagre
2 Colheres de sopa de margarina
Piripiri q.b.
Pimenta q.b.
Sal q.b.


Preparação:
Colocar uma panela ao lume com 1 litro de água, o alho esmagado, raspa de um limão e o caldo de carne.
Num tacho fazer um refogado com a cebola e a margarina, até a cebola alourar.
Juntar o colorau e a polpa de tomate, mexer um pouco, deitar o vinagre e de seguida juntar a carne temperada de sal, pimenta, piripiri.
Acrescentar um pouco da água com o caldo de carne.
Deixar cozinhar em lume médio e ir acrescentando o caldo de carne aos poucos, á medida que for preciso.
Quando a carne já estiver tenrinha, apagar.
Eu servi com puré de batata, mas o acompanhamento é a gosto.


Bom Apetite!
Sónia Paula

11 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Esse molho é mesmo provocador!

Fatima disse...

Parece delicioso.....e com esse molhinho....
Beijinhos

Nani disse...

Adorei aproveito para desejar uma feliz Páscoa, bjs.

conceicao disse...

Ficou com um óptimo aspecto.
Obrigada pela visita.
Bjs

Fátima disse...

Que apetitoso!
Me parece uma delícia regado com esse molho e o purê.
Já anotei.

Agradecemos sua visita carinhosa, e nos acompanhar será mesmo um prazer.
Beijinh.

Eliana Pessoa disse...

ADOREI AS FOTOS ESTÃO LINDAS!
BJIM

Jose Ramon Santana Vazquez disse...

...traigo
sangre
de
la
tarde
herida
en
la
mano
y
una
vela
de
mi
corazón
para
invitarte
y
darte
este
alma
que
viene
para
compartir
contigo
tu
bello
blog
con
un
ramillete
de
oro
y
claveles
dentro...


desde mis
HORAS ROTAS
Y AULA DE PAZ


TE SIGO TU BLOG




CON saludos de la luna al
reflejarse en el mar de la
poesía...


AFECTUOSAMENTE
SÓNIA PAULA

ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE EL NAZARENO- LOVE STORY,- Y- CABALLO, .

José
ramón...

Élia disse...

Este molho deve ser uma perdição com pãozinho fresco:)

nham nham

jinhos linda

Xana disse...

K aspecto fantástico... Esse molho convida a pão :)
beijo

argas disse...

que aspecto excelente! bjinhos

Sónia Meirinho disse...

das refeiçoes que adoro!!! tudo com o melhor dos looks!!! amei!!! beijos

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Muito Obrigado Pela Visita...
Volte Sempre...
BJCAS