Bolo de café com nozes coberto com chocolate e café

Ingredientes:

6 Ovos

250g de açúcar

200g de farinha

1 colher de chá de fermento

1 chávena de café bem forte

1 Chávena mal cheia de óleo

Nozes picadas q.b.

Recheio e Cobertura

1 Pacote de natas

3 colheres de sopa de chocolate

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de café solúvel

Preparação:

Separar as gemas das claras, bater o açúcar com as gemas, juntar o café e a farinha com o fermento.

Mexer tudo muito bem, acrescentar as nozes e o óleo.

Voltar a bater tudo novamente, de seguida com uma varra de arames deitar cuidadosamente as claras batidas em castelo no preparado anterior.

Deitar numa forma redonda previamente untado ou numa forma de silicone.

Deixar o bolo cozer.

Entretanto leve ao lume as natas o chocolate, o café e o açúcar.

Deixar ferver mexendo sempre, até obter um creme cremoso.
Com o bolo cozido, cortar o bolo na horizontal em duas partes iguais.

Rechear o bolo com o recheio, colocar a parte de cima do bolo e deitar o resto do recheio por cima do bolo.

Decorar a gosto.

Bom Apetite!
Sónia Paula